Monday, August 3, 2015
تحضير كيكة قدرة قادر بالصور
المقادير : تكفي 8 أشخاص
الكراميل :
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
الكريمة :
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب حليب
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
خليط الكيك :
2 حبة كبيرة بيض
4/3 كوب زيت ذرة
4/3 كوب حليب
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر الخميرة
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية عالية الحافة مقاس 9 بوصة
الكراميل :
ضعي السكر في الصينية
2
ضعي الصينية على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون
3
4
دعيه جانبا
5
الكريمة :
في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا ، الحليب والسكر
6
شغلي الخلاط إلى أن تختلط المكونات ويذوب السكر تماما
7
صبي الخليط على الكراميل في الصينية ( لاتغسلي إبريق الخلاط
8
خليط الكيك :
في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الزيت ، الحليب والسكر
9
شغلي إلى أن تختلط المكونات جيدا
10
ضعي الخليط في طبق عميق
11
انخلي الدقيق ، الكاكاو والبيكنج باودر مباشرة في الطبق
12
باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المكونات لتختلط جيدا
13
اسكبي خليط الكيك على الكريمة في الصينية ( لاتقلّبي الخليط )
أحضري صينية عالية الحافة بحيث تكون أكبر من صينية الكيك (حمام مائي ) ضعي صينية الكيك في الصينية الأكبر صبي الماء المغلي في الصينية الأكبر وبحذر ادخلي الصينية الفرن
15
دعيها لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضج الكيك . اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك
16
أخرجي الكيك من الفرن دعيه لمدة 5 دقائق وبحذر اقلبيه على طبق التقديم . ضعي الكيك في البراد ( الثلاجة ) ليبرد ويطيب طعمه
http://www.lala-l7adga.com/tag/wasafat-tajmil-tabi3iya/
0 comments:
Post a Comment